Tempesta88 |
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| Salve a tutti!!!
Ho notato che ogni anno mi avanza un sacco di cioccolata delle uova di Pasqua (di ogni tipo:latte, fondente, bianco...)..
Avete qualche idea?
intanto posto la ricettina molto buona cn cui ho iniziato a "riciclare" la cioccolata fondente
Dolce cremoso (meglio conosciuti come i cuor di ciobar della cameo)
Ingredienti:
3 uova,
70 grammi di burro,
100 grammi di cioccolato fondente,
100 grammi di zucchero a velo,
35 grammi di farina
Tagliate a cubetti la cioccolata e scioglietela a bagno maria insieme al burro.
Mescolate la preparazione con una frusta per renderla omogenea e gonfia.
Mescolate i tuorli, uno alla volta, lo zucchero a velo e la farina setacciata; deve risultare un composto consistente.
Montare gli albumi quasi a neve, circa tre minuti con una frusta elettrica.
Incomporateli poco alla volta al composto, lavorandoli dal basso verso l'alto per mantenerlo gonfio.
Accendere il forno a 180°
Suddividere la preparazione in stampini monodose imburrati, lasciando un bordo di 1.5 cm.
Infornare gli stampini per nove minuti circa, devono gonfiare leggermente.
Sfornare gli stmpini. E girarli su un piattino e servite.
A scelta cospargere la superficie di zucchero a velo. Deliziosi con la panna
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